江西工贸职院举办江西省第一届职业技能大赛烹饪（西餐）赛项
10月26日至28日，由江西省人民政府主办，江西省人力资源和社会保障厅承办的江西省第一届职业技能大赛烹饪（西餐）赛项在江西工业贸易职业技术学院顺利举行。本次烹饪（西餐）项目竞赛分4个模块，分别为鸡肉主菜，蔬菜浓汤，小型甜品和意大利面制品，竞赛时间为2天。
学院党委书记万玉青、院长雷筱芬、副院长胡辉莅临赛场指导工作，对选手们的优异表现表示祝贺，对旅游商务系的工作表示肯定。本次赛事南昌三套全程直播，雷筱芬在直播采访中从专业介绍、人才培养、专业竞赛等方面进行了详细介绍。
比赛过程中，参赛选手激烈角逐、奋勇争先，充分展示了赣鄱学子的精湛技艺和良好的精神风貌，不仅开阔了学生的视野，促进了学习交流，对知识和技能有了更深刻的认识，并提高了职业素质和技能水平，达到了以赛促教、以赛促学、以赛促健的目的，对学生强化专业技能具有重要意义。
学院教务处副处长涂宇胜担任本项目的裁判长，旅游商务系西餐工艺专业教师罗凯、熊超越老师担任裁判，全体裁判员和工作人员不辞辛苦、恪尽职守，坚持一丝不苟、精益求精，保证了大赛的顺利进行。（文/任涵光 熊超越）
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