作为2024年全国食品安全宣传周国家层面重点活动之一，10月21日，第三届中国食育大会在北京举行。本届中国食育大会，由北京市食品药品安全委员会办公室支持，中国食品安全报社、北京市市场监督管理局承办，主题为“诚信尚俭 共享食安”。

　　第十届全国人大常委会副委员长、中国关心下一代工作委员会主任顾秀莲致辞并宣布大会开幕。第十四届全国政协常委、教育部原党组成员、副部长孙尧，国家市场监督管理总局食品安全总监王铁汉，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石，北京市食品药品安全委员会办公室主任、北京市市场监督管理局局长高念东，中国工程院院士、全国学校食品安全与营养健康工作专家组组长任发政，中国食品工业协会副会长、中国食品安全报社社长朱长学等出席会议。江西省政协委员、南昌师范学院党委书记王金平受邀参加并作交流发言。

　　会上，顾秀莲、陈君石为在食育公益推广、倡导方面作出贡献的单位颁发公益证书，王金平代表学校领取证书。

　　在主题交流环节，江西省市场监督管理局食品安全总监余锋作为地方代表分享了江西大力发展食育事业、探索建立“食育”特色品牌的经验与做法。 

　　王金平在大会圆桌交流环节发言。他表示，江西省食育学会和南昌师范学院深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全的重要论述和重要指示批示精神，坚持以人民为中心的发展思想，聚焦“走在前、勇争先、善作为”目标要求，紧抓全国食育工作的“洼地”和“窗口期”，充分发挥自身优势，将食育作为社会共治新模式，纳入食品安全现代治理体系，深入实施食育普及三年行动计划，在“研学检产”食育一体化建设等方面进行了有益探索和实践，并取得了积极成效。围绕“研”，夯实食育基础，依托高校优势，联合省内多个部门加强食育研究，做到食育专家最优化、食育工作标准化、食育组织网络化、食育队伍专业化、理论研究成果化、志愿队伍广泛化、交流合作常态化；深耕“学”，深化食育教学，将食育纳入人才培养方案，开发一批食育精品课程、命名一批食育示范学校、授牌一批食育实践基地、打造一批食育体验场馆；强化“检”，丰富食育平台，发挥食品安全治理标准化技术委员会、食品安全快速检测标准化技术委员会的作用，布局一批网络化快检平台，使食品安全快检室成为快检新方法和食育推广普及前沿窗口；聚焦“产”，激发食育活力，促进食育成果转化，助推食品企业投身到食育产业中来，培育食育工坊、食育农作、食育培训等新型食品食育企业市场主体，助推绿色生态产业、赣菜文化传播、校园智慧食堂、食育产业发展。

　　针对大会对未来食育发展的探讨，王金平结合学校实际分享展望。他指出，食育发展要高位统筹，做好顶层设计，努力推动食育立法，推动《江西省食育普及三年行动计划》落实落地落细；要高效融合，实现食育工作共建、共治、共享，引导社会各界共同推动食育工作，集合各方力量集中打好组合拳，推动形成政府主导、行业主责、学校联合、社会参与、媒体监督的良好局面；要强化数字赋能，推动食育高质量发展，运用VR、AR、AI等虚拟现实技术，打造现代化的食育宣讲基地、食育体验基地、食育饮食文化基地，守正创新推动食育工作高质量发展。

　　会上展示了全国七大食育实践案例，由我校和江西省食育学会起草的案例《江西：奋力建设“食育”特色品牌》代表江西，与河南、深圳、山东省妇女儿童活动中心、中国科学院地理科学与资源研究所、北京食品科学研究所、中国食品安全报社的案例一齐入选。

　　会上，全国学校食品安全与营养健康工作专家组专家、南昌师范学院夏克坚教授参加圆桌交流并发言。（来源：南昌师范学院；文：陈海芬）